咸肉泡菜炒豆腐

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咸肉泡菜炒豆腐

食材用料

咸肉 150克	豆腐 两块 相克食物
鸡蛋 2个 相克食物	泡菜 随量
洋葱 半个 相克食物	蒜 2头 相克食物
生抽 1匙	糖 少许 相克食物
盐 少许	鸡粉 少许

咸肉泡菜炒豆腐的做法

• 1.准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。

• 2.咸肉150克备用。

• 3.准备泡菜一份。

• 4.生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。

• 5.蒜切碎、洋葱切丝。

• 6.豆腐切厚片备用。

• 7.鸡蛋打散备用。

• 8.热锅倒入少许油。

• 9.将豆腐下锅慢火煎香。

• 10.把一面煎成金黄色反面再煎另一面。

• 11.将煎好的豆腐出锅备用。

• 12.把鸡蛋炒好备用。

• 13.热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。

• 14.将咸肉的油煸出并煸香。

• 15.把蒜和洋葱下锅。

• 16.将蒜和洋葱炒至变色。

• 17.将豆腐、泡菜下锅煸炒。

• 18.锅中加入少许水煮2分钟。

• 19.然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。

• 20.将锅中所有材料炒匀。

• 21.这样就可以出锅啰。

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