小银鱼葱花煎蛋

雨落润田

食材明细
主料

• 小银鱼适量
• 鸡蛋3个
  

辅料

• 绿葱花适量
• 胡萝卜花1片
  

调料

• 食用油适量
• 盐适量
  

• 原味口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 高级难度
  

小银鱼葱花煎蛋的做法步骤

• 
  1
  小银魚干。
  
• 
  2
  洗净，放入温水中浸泡10至15分钟。
  
• 
  3
  打3个鸡蛋（竟有一个是双簧蛋呢）。
  
• 
  4
  将鸡蛋打散，加入适量的盐、葱花、再加入小银魚搅拌均匀。
  
• 
  5
  将鸡蛋液倒入锅中，用小火煎制。
  
• 
  6
  小火慢煎，使鸡蛋液慢慢凝固，小银魚清晰可见。
  
• 
  7
  上面鸡蛋液凝固，立马翻个面继续小火煎。
  
• 
  8
  小银魚煎鸡蛋出锅装盘，胡萝卜花点缀。
  
• 
  9
  小银魚煎鸡蛋既香，又有营养。
  
• 
  10
  颜色美观，诱人食欲（正常拍照)。
  
  

edwardswing

看上去不错。说实话只吃过新鲜的银鱼做的银鱼羹还有银鱼炖蛋，还真没吃过银鱼干。想来应该也很鲜美吧。

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