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[甜品] 奶香豌豆糊

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htipu

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發表於 2024-2-16 08:09:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

甜品的用料

豌豆粉 25g	牛奶 50+50ml
温水 150ml	糖 5g
芝麻适量	麦片脆适量

甜品的做法

步骤1

准备好材料。我用的是熟豌豆粉，生的话可以先炒炒熟，或者上锅蒸30分钟。

步骤2

50ml牛奶和150ml温水混合成大约50-70度的温热液体。

步骤3

倒入25g豌豆粉，5g糖，搅拌至无颗粒。这步很重要哦，决定最后的成品口感是否细腻～

步骤4

搅拌均匀之后就开小火煮，边煮边搅拌，直至沸腾变浓稠。

步骤5

将豌豆糊倒入碗里，再倒入50ml牛奶轻轻搅拌，撒上一点黑芝麻或者麦片脆，拌着一起吃，很香哦。

步骤6

成品～开吃了！

甜品的烹饪技巧

豌豆粉一定要先用温水融化均匀了，再搅拌煮开，不然会结块，口感就不细腻了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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發表於 2024-2-16 15:05:19 |只看該作者

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