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[主菜] 玉米萝卜炖老鸭

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雨落润田

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

樓主

發表於 2024-1-3 16:55:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

老鸭适量
玉米适量
白萝卜适量

辅料

姜适量
花椒适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

玉米萝卜炖老鸭的做法步骤

1

老鸭处理干净，剁成小块
2

冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟，温水洗净浮沫
3

鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒，盖盖烧上汽后转小火15分钟关火
4

玉米、萝卜切小块
5

高压锅开盖，盛出部分鸭肉和汤（量多吃不完，所以先盛出来），放入玉米和萝卜，加盐、少许老抽调味，不盖泄压阀继续煮20分钟左右
6

盛出

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jimdyh

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TA的每日心情

	開心 10 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-1-4 10:22:49 |只看該作者

做法上是不是玉米排骨汤一样？只是把排骨换成了老鸭？

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独步苍穹

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發表於 2024-1-4 19:48:09 |只看該作者

不错，不错，不错

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