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[主菜] 西红柿炒茄子

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高中生

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  • TA的每日心情

    2024-10-25 13:24
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-10-30 11:17:45 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1,茄子洗净,切成粗条,撒少许盐拌匀,将茄子腌制十分钟。
    2,西红柿去皮洗净后切成小块。
    3,热锅凉油,放入蒜、姜、干辣椒炒出香味。
    4,腌好的茄子挤掉水分,倒入锅中,大火将茄子炒软。
    5,加一点点老抽、一勺生抽炒出酱香味。
    6,茄子炒熟后倒入西红柿,大火炒出汤汁后在加少许白糖增加鲜味,炒匀即可出锅。

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