比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 梅干菜蒸肉饼

查看: 1377|回復: 2

[主菜] 梅干菜蒸肉饼

[複製鏈接]

朝明

187 主題	1 好友	614 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	郁悶 2021-9-8 14:29

簽到天數: 132 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2633
威望: 614
主題: 187

發消息

樓主

發表於 2021-8-26 10:09:48

准备材料：土猪上肉和梅干菜，个人觉得制作蒸肉饼的猪肉要用上肉，不能用净瘦肉，上肉选择肥瘦2:8，为了健康不要选太多肥肉

梅干菜用清水浸泡20分钟

上肉先切块再剁成肉糜，这种形状的土猪上肉剁的时候能感觉到有韧劲和弹性

泡好的梅干菜挤干水分，把梅干菜切碎加入到肉糜里，搅拌均匀

往梅干菜肉糜里放入生抽、蚝油、红薯淀粉和水，用筷子搅拌，搅拌上劲

把梅干菜肉糜压平，放少许胡萝卜粒装饰

放在蒸锅中，用中大火蒸12分钟

出锅后撒上葱粒即可上桌

ssx51466

1 主題	0 好友	6607 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 4 天前

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6613
威望: 6607
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2021-8-26 20:26:53

ZZX162252

1 主題	0 好友	2113 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

簽到天數: 612 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1633
威望: 2113
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2022-5-25 19:57:45

这个好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 梅干菜蒸肉饼

簽到勳章

男生勳章