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[主菜] 腌朝鲜辣白菜

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HZHAI2010

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	擦汗 2019-7-10 19:31

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-20 03:27:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：

白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。

做法：

1、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两半，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；

2、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末。苹果、白梨洗净切碎。鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；

3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天即可食用。

朝鲜, 辣白菜

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你是偶的狼，色到忧伤……

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ssx51466

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	慵懶 2024-11-1 19:22

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沙發

發表於 2019-10-6 15:34:59 |只看該作者

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甘草

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	開心昨天 23:08

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發表於 2022-12-23 14:31:22 |只看該作者

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