比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 山东打卤面

查看: 233|回復: 0

[粉,面,飯] 山东打卤面

[複製鏈接]

雨落润田

5054 主題	1 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心半小時前

簽到天數: 884 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 4799
金錢: 41512
威望: 19797
主題: 5054

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-1-6 19:01:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

辅料

葱20
姜10g
酱油10ml
美极鲜10ml
盐适量
五香粉3g
水淀粉适量
清水适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

山东打卤面的做法步骤

1

黄花菜洗净泡软。
2

切成小段。
3

香菇去蒂洗净。
4

切成薄片。
5

木耳泡发洗净切成丝。
6

猪肉切丝。
7

热锅下油放入少许姜丝炝锅。
8

放入肉丝翻炒至变色。
9

加入黄花菜，木耳和香菇翻炒1分钟。
10

再加水，盐，五香粉，酱油，美极鲜，葱花炒匀大火烧开。
11

加入适量水淀粉炒匀。
12

转小火盖盖炖10分钟。
13

鸡蛋打成蛋液。
14

均匀的浇到锅中。
15

滑散，转大火烧10秒钟关火，这样卤就做好了。
16

面粉加一个鸡蛋和适量清水揉成面团擀成宽一些的面条。
17

事先准备好一盆凉开水。
18

将手擀面煮熟。
19

过一遍凉白开。
20

盛入碗中浇上卤即可。

20120731193559590359754.jpg (177.33 KB, 下載次數: 20)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[粉,面,飯] 山东打卤面

回文勇士

文明人

中學生

高中生

男生勳章

大學生

文章勇士

教授

文章達人

簽到勳章

簽到達人

附件高人