茄子牛肉打卤面

雨落润田

食材明细
主料

• 玉米面条适量
  

辅料

• 茄子一个
• 牛肉适量
  

调料

• 油适量
• 蚝油适量
• 鸡精适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 十三香适量
  

• 咸香口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

茄子牛肉打卤面的做法步骤

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  1
  成品图。
  
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  2
  制作方法：茄子一个洗干净备用。去皮切小块备用。
  
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  3
  锅里适量油，葱姜蒜爆锅，适量牛肉丁炒熟，加入茄子翻炒断生。
  
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  4
  加入适量清水盐，酱油，蚝油，十三香，炖制入味。
  
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  5
  加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。
  
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  6
  适量玉米面条，冷水下锅，煮熟捞出，过凉水冲洗几遍。
  
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  7
  容器中加入适量玉米面条，卤子适量，搅拌均匀即可食用。
  
  

Djb222

這種面是比較有勁道的