[主菜] 竹笋炒豆瓣

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發表於 2024-10-4 11:05:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

竹笋炒豆瓣

食材用料

嫩胡豆 350g	竹笋 3根相克食物
姜适量相克食物	蒜适量相克食物
盐适量	香油少许
花椒油少许

竹笋炒豆瓣的做法

1.胡豆350g
2.剥去外皮
3.全部剥好
4.竹笋3根
5.竹笋如图切好
6.锅里放少许油
7.姜，蒜爆香。
8.竹笋，豆瓣下锅放点盐翻炒均匀。
9.放少许水焖煮1~2分钟之后放香油，花椒油。
10.出锅，装盘。

小贴士

胡豆最好去掉外皮，豆瓣吃起来细腻口感更好，这两种菜自带清香不需太多调料。

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