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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 南瓜芋泥（金瓜芋泥）



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[主菜] 南瓜芋泥（金瓜芋泥）

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    發表於 2023-6-17 19:49:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

    【菜 名】 南瓜芋泥
    【主 料】 南瓜，芋头
    【配 料】 白糖、猪油
    【做 法】
    1、先将南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗净后切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌4个小时，把腌瓜流出的糖水放进锅里煮沸，去掉汤面浮沫，再放进南瓜块，用慢火煮至糖水变成糖油，瓜块明亮。
    2、把芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥；炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。


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    發表於 2023-6-21 21:26:27 |只看該作者
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    發表於 2023-7-18 10:48:09 |只看該作者
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    發表於 2023-7-19 07:12:34 |只看該作者
    图片不错！！！
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    發表於 2023-7-20 07:36:06 |只看該作者
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    發表於 2023-7-25 10:25:23 |只看該作者
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    發表於 2023-8-1 20:00:31 |只看該作者
    图片不错！！！
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    發表於 2023-8-3 15:54:32 |只看該作者
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