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[主菜] 四川干煸鸡

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山里来的贼

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電梯直達

樓主

發表於 2021-7-27 08:04:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

步骤

step

1

鸡肉冷水下锅，煮出血水，清洗干净备用

步骤

step

2

大葱切丝，姜切片，韩辣椒切段

步骤

step

3

青椒洗净切段

步骤

step

4

将青椒放入锅中干煸，表面变皱后盛出

步骤

step

5

锅中油烧热（鸡肉是用油炸熟的，所以要多放一点），将干辣椒、花椒粒、姜片和一半的大葱倒入锅中爆香，香味出来后倒入鸡块，中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干

步骤

step

6

放入豆瓣酱和老抽，翻炒匀均

步骤

step

7

鸡肉中火煸炒熟透，放入少许食盐调味

步骤

step

8

倒入煸好的青椒，放入白糖炒匀

步骤

step

9

将剩下的大葱放入锅中，翻炒均匀即可出锅

四川干煸鸡的成品图

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沙發

發表於 2021-7-27 19:44:10 |只看該作者

色香味俱全

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發表於 2021-7-27 19:45:15 |只看該作者

色香味俱全

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甘草

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地板

發表於 2022-9-25 10:47:09 |只看該作者

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