| 牛百叶 适量 | 涮羊肉调料 1袋 |
| 香菜 适量 | 干辣椒 适量 |
| 生菜 适量 | 葱 适量 |
| 姜 适量 | 油 适量 |
| 料酒 适量 | 芝麻酱 适量 |
1.牛百叶洗净，切成丝。
2.起火坐锅，锅内放水，水中放葱姜，倒少许料酒，烧开。
3.把牛百叶放入，一分钟左右取出，控水。
4.干辣椒炸点辣椒油备用。
5.准备一袋涮羊肉调料。
6.碗内倒适量芝麻酱，用水调开，再放适量涮羊肉调料，拌匀。
7.生菜垫底，把牛百叶放上面。
8.把调好的芝麻酱料倒上，再放点香菜和辣椒油，吃的时候，拌匀，尽情享用美味吧。
牛百叶焯水一分钟就行，别焯老了，老了不好嚼。
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