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標題: 尖椒毛肚 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2024-10-7 10:06
標題: 尖椒毛肚
尖椒毛肚

食材用料

水发毛肚 适量	蒜籽（拍碎） 适量
青红尖椒 适量	姜片 适量
葱节 适量	豆瓣酱（砍茸） 适量
盐 适量	生抽 适量
糖 适量 相克食物	醋 适量 相克食物
鸡味精 适量	湿淀粉 适量
花椒油 适量

尖椒毛肚的做法

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  1.青红尖椒至净改刀成节。

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  2.蒜籽至净拍碎。

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  3.葱至净改刀节。

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  4.水发毛肚至净改刀两寸的筷子条，沥干水份。

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  5.锅烧油5~6成油温下主料爆透出锅，锅留底油下姜蒜豆瓣酱炒香，下尖椒节炒匀，下主料翻炒调味，湿淀粉收汁，淋花椒油、明油出锅装盘即可。

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作者: Djb222    時間: 2024-10-8 09:13
毛肚是真的很好吃啊！！！

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作者: jimdyh    時間: 2024-10-8 10:42
毛肚是胃的哪个部分，到今天我都没搞清楚

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