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標題: 原汤原味，鲜掉眉毛---春笋排骨汤 [打印本頁]

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作者: 雨落润田    時間: 2024-5-4 13:54
標題: 原汤原味，鲜掉眉毛---春笋排骨汤
食材明细
主料

• 猪排骨300克
  

辅料

• 竹笋200克
• 姜片少许
  

配料

• 盐2克
  

• 清淡口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

春笋排骨汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。
  
• 
  
  2
  
  笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。
  
• 
  
  3
  
  汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。
  
• 
  
  4
  
  撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。
  
• 
  
  5
  
  炖至汤色清靓，加盐调味即可。
  
  

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2024-5-4 13:53 上傳

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作者: jimdyh    時間: 2024-5-4 14:30
每年清明左右，这都是热门菜，春笋上市的时候

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作者: Djb222    時間: 2024-5-5 10:48
筍湯就是鮮的不行！

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作者: 独步苍穹    時間: 2024-5-10 19:12
不错，不错，不错

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