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標題: 卷心菜肉丝炒米粉 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-4-5 19:56
標題: 卷心菜肉丝炒米粉
食材明细
主料
辅料

卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤

  • 1

    准备的原料。

  • 2

    米粉加清水泡软。

  • 3

    精肉切丝。

  • 4

    加盐，料酒，生粉，胡椒粉。

  • 5

    拌匀，冰箱冷藏待用。

  • 6

    卷心菜，胡萝卜，洋葱切丝。

  • 7

    热锅凉油，煸香葱沫，姜沫。

  • 8

    加入肉丝划炒变色。

  • 9

    加入卷心菜，胡萝卜，洋葱丝。

  • 10

    翻炒几十秒，洋葱出香味。

  • 11

    加入米粉，老抽，生抽，白糖。

  • 12

    翻炒均匀就可以。

  • 13

    米粉炒好了。


小窍门
1.肉丝可以提前半小时腌制，口感更嫩。
2.干米粉要泡软才好使用。

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作者: Djb222    時間: 2024-4-11 09:26
常規操作了這個！
作者: jimdyh    時間: 2024-4-11 10:49
这是通心粉？这不是粉干么？和想象的不太一样啊



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