1
牛肉洗净切薄片。
2
牛肉加入适量玉米淀粉抓匀。
3
加入适量蚝油，生抽抓匀。
4
再加入适量花生油抓匀静置备用。
5
榨菜备用。
6
鸡蛋打入盆中搅拌均匀。
7
煮好的米饭备用。
8
锅中热油倒入蛋液炒散后盛出。
9
锅中热油放入牛肉翻炒。
10
放入榨菜。
11
翻炒均匀入味。
12
加入炒过的鸡蛋，翻炒均匀。
13
加入米饭。
14
大火快速翻炒均匀即可。
15
成品。
16
成品。
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