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標題: 辣子鸡 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2024-3-24 21:16
標題: 辣子鸡
食材明细
主料

鸡腿2个

辅料

葱1块
姜1块
辣椒5-6颗

调料

淀粉2勺
蚝油1匙
酱油1匙
芝麻1匙
料酒1匙

香辣口味
炸工艺
一小时耗时
神级难度

辣子鸡的做法步骤

1

两只鸡腿。
2

鸡腿肉拆下来，切块。
3

葱姜片，蚝油，酱油，盐，胡椒粉，抓拌腌制鸡块。
4

腌好的鸡肉，放一点淀粉。
5

抓上浆。
6

六成油热以后，下锅炸。
7

低温炸熟，高温复炸，炸脆。
8

再起锅。
9

留一点底油，小火煸炒葱姜片。
10

放入辣椒。
11

放入炸好的鸡块。
12

出锅前，撒一把芝麻。

20240305170964975962552011514294.jpg (118.68 KB, 下載次數: 11)

作者: Djb222 時間: 2024-3-25 09:22
這個配啤酒真是一絕

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