1
干香菇用冷水浸泡。
2
小麦粉、玉米面粉、酵母粉放到盆中。
3
加适量水和成面团醒发。
4
大白菜洗干净。
5
浸泡后的香菇切碎。
6
碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉。
7
大白菜切碎。
8
香菇、大白菜放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀成蒸饺馅。
9
醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂饼擀圆成蒸饺皮。
10
蒸饺皮上加馅料，前后片捏严包好蒸饺。
11
蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟。
12
取出即可享用。
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