【材料】：南瓜250克，牛奶200克，玉米淀粉100克，白砂糖20克，椰蓉适量
【做法】：1、准备好材料，南瓜去皮去籽后清洗干净，切薄片后放蒸锅蒸熟，压成南瓜泥，加入20克白砂糖拌匀。
2、100克玉米淀粉中加入200克牛奶，搅拌均匀，直到没有干粉状，静置10分钟。
3、取150克南瓜泥放入牛奶糊中，搅拌均匀后用筛网过筛下，把过筛后的南瓜面糊倒入锅中，中小火煮至南瓜面糊变浓稠，直至用勺子舀起呈倒三角状就可以关火。
4、取一个干净的容器，倒入煮好的面糊，放凉后放入冰箱冷藏2小时左右。
5、把冷藏好的南瓜奶糕取出，案板上铺上一层椰蓉，把南瓜奶糕倒扣在椰蓉上，上面也撒上些椰蓉，切成自己想要的大小就可以了。
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