【材料】：莲藕一节，胡萝卜一个，生抽2勺，白砂糖3勺，醋4勺，番茄酱2勺，水淀粉适量
【做法】：1、准备好材料后，把莲藕去皮洗净后切成滚刀块，胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块。
2、准备糖醋汁，把2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄酱混匀。
3、处理好的莲藕先放入锅中煮开，然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水分。
4、锅中热油，放入莲藕和胡萝卜一起煸炒均匀后加入糖醋汁炒匀，让食村都裹上料汁，煮至汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。
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