鸡蛋:养血
牛里脊 300克 | 白芝麻 100克 |
红酒 20毫升 | 盐 3克 |
葱丝 10克 | 姜丝 10克 |
黑胡椒粉 5克 | 鸡蛋 2个 |
面粉 50克 |
1.准备食材,牛里脊一块,鸡蛋液,面粉,红酒,盐,黑胡椒粉,白芝麻,葱姜丝备齐
2.牛里脊肉顶刀切片
3.用刀背松动牛肉
4.葱,姜切丝
5.牛肉片放入碗中,加一小勺盐(约3克左右)
6.放入磨碎的黑胡椒粉
7.放入葱姜丝,在加入20毫升红酒
8.抓拌均匀放一边腌制30分钟
9.把一片牛肉沾均面粉(正反面沾)
10.然后裹均匀鸡蛋液
11.在沾匀白芝麻(正反面沾)
12.全部沾均放一边备用
13.锅中放少许油,油五成热分片下入牛排
14.炸制两面微黄捞出即可
15.芝麻牛排完成了,是不是很棒啊
16.为方便可切条食用
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