比思論壇

標題: 香酥鸡翅根 [打印本頁]

作者: Yan2020    時間: 2021-8-13 16:14
標題: 香酥鸡翅根

食材备齐,鸡翅根洗净沥水


鸡翅根用牙签密集的扎一些眼(便于入味)加入姜片,葱段,胡椒粉,料酒,盐,抓匀腌制1小时以上


将100克裹炸粉加适量水,调成面糊,另200克干粉放在盘内,将鸡翅根先在面糊里蘸匀,在放入干粉内搅拌,均匀的裹上干粉,


反复蘸裹2次,其余依样做好


锅加油烧热,中火炸至定型,捞出


升高油温,下入鸡翅根复炸,至颜色金黄酥脆,捞出沥油即可


作者: 甘草    時間: 2022-9-20 22:10
香味极佳




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