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標題: 菜脯煎蛋 [打印本頁]

作者: 蒼之濤    時間: 2020-11-27 08:08
標題: 菜脯煎蛋
菜脯先浸清水30分鐘浸出多餘鹹味,切成花生米般大小,口感較佳。混合雞蛋、切碎的芫荽碎、菜脯粒和少許鹽,均勻拂打。中火燒熱油,倒入蛋液,待蛋液大致半凝固時,反轉另一面再煎。或者在倒入蛋液後,以筷子將底下凝固的雞蛋撈起,同時讓上層的蛋液流到底下,如此受熱更平均。

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作者: ssx51466    時間: 2020-12-4 21:07

作者: jizhua209    時間: 2020-12-5 17:51
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作者: 甘草    時間: 2022-10-21 12:01
煎蛋美味




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