比思論壇

標題: 拿破崙蛋糕 [打印本頁]

作者: 蒼之濤 時間: 2020-10-22 16:41
標題: 拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕（Mille Feuille），又稱為法式千層酥，烤到金黃的酥皮，層次分明，鬆化香脆，配搭軟滑香甜的忌廉，滋味醉人。製作這道經典的法國甜品，預備酥皮時不能偷懶，請教酒店的甜品總廚，看看製作的時候有什麼心得！

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