比思論壇

標題: 西蘭花芝士焗薯 [打印本頁]

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作者: 蒼之濤    時間: 2020-9-12 09:47
標題: 西蘭花芝士焗薯

健康小貼士︰

西蘭花富含礦物質、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命等，對肝臟及皮膚有益，它的類黃酮有助清理血管，降低中風機會，也有助抗癌。

薯仔含豐富的維他命C與鉀，另外有蛋白質、醣類、維他命B1及礦物質。每100克有81大卡熱量，這在澱粉類食物中算低。相比番薯每100克有124大卡熱量，飯、麵等100克有140大卡的熱量，薯仔熱量較低，纖維也僅是番薯的2/3左右。

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