酸菜和肥牛不一定要涮火锅吃，教你做干炒酸菜肥牛，美味还下饭！
冬天很多人喜欢吃火锅，而选择涮菜时很多人也喜欢点酸菜和肥牛等，尤其是男士，单纯的吃点火锅没法吃饱啊，来点酸菜再加碗米饭那铁定饱饱的。可火锅终究是太油腻，还是少吃，我们提倡少油的饮食习惯，火锅吃过了，很多人都觉得肠胃不舒服。而且很多火锅店里的油都是来路不明，即使正规渠道进的油绝大部分也都是转基因的，真不建议在外面吃这些东西。
冬天的酸菜是一种可以触发灵魂的神奇存在，更多的我们还是直接把酸菜拿来炒菜吃。
https://pics4.baidu.com/feed/342ac65c103853435058af6c1e63bd78cb80885a.jpeg@f_auto?token=e32f3cdf1568572323d2a8a9ec399301&s=2C50448144508BC604983D240300E051
今天这道菜，较以往有所不同，用了一个小窍门，把酸菜从汤汤水水中解放了出来，让酸味彻底释放，呵呵呵，够味，好吃噢！
https://pics2.baidu.com/feed/3bf33a87e950352a6aa90a90df33f6f4b0118bd0.jpeg@f_auto?token=d509e33fa57a2a5e57dddd2fe8be025d&s=5C3B82510800564F0714B6150300C0E5
原料：酸菜1袋、肥牛少许，酱油，盐（简单吧）
做法：
https://pics3.baidu.com/feed/e824b899a9014c08bc0aaf2b870b0f0e7af4f486.jpeg@f_auto?token=6658ec9ca33670c59d6b385bbafd5268&s=F282F101263333862C388116010080C3
https://pics0.baidu.com/feed/c2fdfc039245d68873ef0a4629b27018d01b24dd.jpeg@f_auto?token=cf6df6c347a2a5b13347fb732d64d826&s=05F657848C1A36C634103939030080D2
https://pics4.baidu.com/feed/a5c27d1ed21b0ef4243351a751b45cdc83cb3ee2.jpeg@f_auto?token=583cbadccfdee51a843fae29f55e7177&s=AB725F80DE0A36C62C388919030080D3
1、酸菜洗净，挤干水分，抖散开。
https://pics5.baidu.com/feed/0dd7912397dda14490e7cc633fc7dda40ef486ef.jpeg@f_auto?token=35296a32a6773bc55df0db61bca382cd&s=3DA4D611D9A2FA5F569058340300C060
https://pics0.baidu.com/feed/10dfa9ec8a136327e27ee5b31dffadea09fac711.jpeg@f_auto?token=5871b2c569eb591253a2e8f2b5ef3237&s=639A57891CDA1EC6043801190300A0C2
2、干锅烧热（不放油），放入抖散开的酸菜，小火煸炒，炒至体积变小，酸菜变干盛出（很有点累噢）
https://pics7.baidu.com/feed/e7cd7b899e510fb36e2da9745443c593d0430c97.jpeg@f_auto?token=57ddf4e06086088cddf27d658d0dbf76&s=EF361FC01C4A3EC6041049390300D052
3、锅中放油，放入肥牛翻炒至变色，加酱油和少许盐，最后放入酸菜，大火翻炒1分钟出锅。
https://pics5.baidu.com/feed/9358d109b3de9c823141e211e0f18d0c18d843fa.jpeg@f_auto?token=7f7632bdc7e0b54daa48336f36834b4a&s=F3B41DC50833DBC6469C5D300300B040
怎么样，学会了吗？喜欢吃辣椒的可放点辣椒或辣椒油，那样更下饭。感兴趣的可在家自己动手试试。
頁:
[1]