红糖红枣发糕
食材明细主料
[*]面粉500克
[*]大红枣十来颗
辅料
[*]酵母粉5克
调料
[*]红糖适量
[*]热水适量
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]高级难度
红糖红枣发糕的做法步骤
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将面粉和酵母粉混合均匀，将红糖放入碗中，用热水溶解，将红糖水放置晾凉（不超过35度）时，倒入面粉中，同时用筷子搅拌。
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2
调制成粘稠的面糊状，如果红糖水量少，可以酌情再加些清水。
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3
盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
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4
将大红枣洗净去核切成小块。
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5
将红枣块加入面糊中。
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6
搅拌均匀。
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将面糊舀入模具中，模具内壁提前说一层植物油，便于脱模。
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放入蒸锅，盖上盖子静至十分钟，大火蒸半个小时，关火后虚两分钟再掀开锅盖。
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脱模。
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10
这就可以吃啦。
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11
香甜松软。
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12
再来美一下。
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