雨落润田 發表於 2024-1-21 16:51:05

拍黄瓜

食材明细
主料
[*]黄瓜3根
[*]香菜适量
[*]花生适量

辅料
[*]蒜头适量
[*]白芝麻适量

调料
[*]生抽2勺
[*]香醋1勺
[*]白糖2勺
[*]盐1/2
[*]玉米油3勺


[*]酸咸口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

拍黄瓜的做法步骤

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1
准备所需食材。

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2
花生洗净，擦干表面水份，冷锅冷油放入花生，小火炸至花生表皮变红，捞出晾凉会变酥脆。

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3
黄瓜洗净，大概削一下皮，用刀拍扁，切成小丁，放入1勺白糖腌制10分钟，挤干水份，备用。

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4
香菜洗净，切段。

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5
接下来调制酱料。碗中放入剁碎的蒜末和白芝麻，淋入一勺热油，加入生抽、醋和1勺白糖，搅拌均匀。

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6
将所有准备好的食材和酱料倒入碗中，搅拌均匀，拍黄瓜就完成了。



ssx51466 發表於 2024-1-21 19:05:37

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Djb222 發表於 2024-1-23 08:53:45

脆爽脆爽的！！！

yynnxx 發表於 2024-1-24 08:27:34

夏天吃这个菜好吃
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