番茄土豆排骨汤
做法：排骨剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅焯水，撇掉浮沫。处理干净后，用温水清洗干净。番茄清洗干净，切成小块。土豆去皮洗净，切成小块。另起锅加油，烧热后倒入番茄翻炒，再倒入排骨、姜片翻炒。接着倒入适量热水，大火煮开，再放入少许盐调味，并加入少许料酒，盖好盖子，小火炖煮四十分钟。最后放入土豆，继续煮一会儿，至土豆变软，再加少许鸡精搅拌均匀，就可以出锅了，撒上葱花食用。https://p2.itc.cn/images01/20231222/c6b86bfc20df4500859c12ec12bba01e.jpeg{:1_1:}{:1_1:}
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