藜麥黃金船
本帖最後由 蒼之濤 於 2020-9-20 14:27 編輯藜麥原產於南美洲安第斯山脈高地，古印加人稱為「五穀之母」，不過它其實是穀類植物的種子，非穀物只是形似穀物而已。藜麥有三色，白、紅、黑。白藜麥稱為象牙藜，口感像芝麻鬆脆亦最常見；黑藜麥較白藜麥甜及有嚼勁；紅藜麥的纖維是三者中最高的，煮熟後的外型比黑白藜麥漂亮鮮豔。
健康小貼士：藜麥的膳食纖維高，增加腸胃蠕動，而且高蛋白、低脂肪、低熱量、有飽足感和不含麩質，是不少減肥人士的「瘦身食物」，藜麥亦被喻為超級食物。 藜麦本身是很有营养的。 美名美菜
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